Selain sushi, yakiniku yang berbahan dasar daging ayam dan sapi, termasuk kuliner khas Jepang yang paling populer di Indonesia.
Dalam istilah bahasa Jepang, yakiniku adalah daging yang dipanggang atau dibakar di atas api.
Nah, kalau biasanya yakiniku diolah dengan bahan dasar daging sapi, berbeda dengan yakiniku olahan Chef Edwin Lau. Pria kelahiran 16 November 1982 ini memamerkan cara memasak Yakiniku Ayam Sambal Goreng menggunakan bahan dasar sayur dan buah.
Dengan bahan dasar utama daging ayam, Edwin berhasil menjaga cita rasa makanan khas Jepang ini tetap terjaga meski tanpa penyedap rasa. Edwin menggunakan paprika, bawang bombay, apel, dan mentimun untuk melengkapi cita rasa yakiniku buatannya.
"Paprika merah memiliki kandungan yang dibutuhkan bakteri baik di tubuh kita. Dengan cara dibakar paprika ini akan memberi rasa yang berbeda," tutur Edwin.
Pada kesempatan yang sama Edwin juga mengingatkan pengunjung bahwa untuk menghilangkan rasa lapar enggak harus menyantap nasi putih. Dengan kombinasi gizi yang tepat, rasa lapar akan hilang dan tubuh tetap sehat.
"Salah satu ciri makanan sehat itu adalah penuh warna. Seperti saat ini saya menggunakan paprika, mentimun, bawang bombay, apel dan daun selada. Buah dan sayur ini ada di semua pasar. Jadi enggak perlu mahal untuk menyantap makanan yang sehat," lanjut Edwin.
Edwin juga menjelaskan bahwa tubuh yang sehat itu tidak datang dengan cara instan. Semua berawal dari konsistensi dan komitmen.
Gimana, siap menyantap makanan sehat?
Artikel Menarik Lainnya:
- Mengejutkan! WNI Ungkap Sisi Lain Amerika, Banyak Tunawisma Hidup di Dekat Kantor Presiden
- Belajar Meracik Teh Bunga Kering ala Bangsawan Jepang di Walini By Me: Hangat dan Sehat
- Keren! Warga Indonesia Menjadi Volunteer Piala Dunia 2022 Qatar, Intip Proses Pelatihannya
- Pernikahan Unik di Ponorogo: Pengantin Mengibarkan Bendera Merah Putih, Nasionalis Banget!
- Resep Fettucini Biru, Inovasi Sajian Unik untuk Penggemar Pasta, Rasanya Khas Italia!
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.
