Sebagaimana setiap negara atau wilayah, Singapura juga punya tradisi makan yang unik. Salah satunya dalah Zi Char Cze Char.
Dikutip dari Michelin Guide, Zi Char adalah salah satu cara makan favorit orang Singapura untuk menikmati ragam makanan lokal beramai-ramai. Di Indonesia, budaya makan seperti ini umumnya disebut 'Makan Tengah'.
Secara etimologis, kata 'Zi Char' berasal dari Bahasa Hokkian, yaitu 'cze' yang artinya memasak dan 'char' yang berarti menggoreng. Meskipun berasal dari Bahasa Hokkian, tetapi makanan yang disajikan pada restoran Zi Char di Singapura tidak melulu makanan China.
Ada pengaruh Melayu, India, dan Peranakan dalam makanan yang disajikan dalam meja besar Zi Char.
Sebagai gambaran, makanan Zi Char mirip dengan restoran Chinese food kelas atas, tetapi harga makanannya lebih terjangkau atau setara dengan harga makanan di pusat jajanan kuliner.
Zi Char sangat cocok bagi wisatawan keluarga atau rombongan yang datang ke Singapura. Zi Char juga menjadi salah satu cara untuk merasakan budaya makan ala warga lokal yang tak lepas dari kehidupan sehari-hari mereka.
Restoran Zi Char tertua di Singapura yang masih bertahan saat ini adalah Ka Soh, yang sudah berdiri sejak 1939, dan Kok Sen yang sudah buka sejak 1960-an.
Restoran Zi Char di Singapura juga banyak yang menjual makanan halal dan sudah menerima sertifikat halal dari MUIS, sehingga kamu yang Muslim dapat ikut menikmati makanan ini.
Berikut ini adalah rekomendasi Zi Char halal di Singapura yang bisa kamu kunjungi bersama keluarga, teman, atau orang tercinta untuk wisata kuliner selanjutnya di Singapura, dikutip dari Antara.
1. Chai Chee Seafood Restaurant
Chai Chee Seafood Restaurant adalah restoran Zi Char spesialis makanan China dan boga bahari. Variasi makanan di Chai Chee Seafood Restaurant sangat beragam.
Kamu bisa menemukan varian masakan boga bahari yang menggoda selera. Beberapa menu favorit mereka adalah kepiting lada hitam, nasi goreng seafood, ikan asam manis, kangkung belacan, cryfish (lobster air tawar) chili, dan masih banyak lagi.
Restoran ini juga membuat paket yang terdiri dari nasi, lauk pauk, sayuran, sup, dan minuman, menyesuaikan jumlah pengunjung agar membuat pengunjung lebih mudah memesan makanan.
Bagi kamu yang membawa anak, Chai Chee Seafood Restaurant juga punya kids meal atau makanan anak. Resto ini berada di 359 Changi Road Singapura, Singapura.
2. Jiak
Jiak memiliki tampilan yang agak berbeda dengan restoran Zi Char pada umumnya, karena desain restoran ini lebih modern dan kekinian yang cocok bagi wisatawan muda dan mengutamakan kenyamanan.
