Apakah kamu sedang kepengin makan makanan yang pedas dicampur dengan petai? Gimana kalau membuat Telur Balado Petai saja di rumah? Dijamin rasanya buat kamu ketagihan. Tertarik membuatnya? Ini resepnya!
Bahan:
- 5 butir telur ayam rebus, kupas
- 5 sdm minyak sayur
- 2 papan petai, kupas
Bumbu:
- 5 buah cabai merah besar, buang bijinya, rebus
- 10 buah cabai rawit merah, rebus
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 1 lembar daun jeruk purut, iris kasar
- 1 sdt terasi goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Goreng telur rebus hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Bumbu: Tumbuk semua bahan hingga halus.
- Masukkan telur dan petai, aduk hingga mendidih dan layu.
- Angkat. Sajikan hangat.