Kalau selama ini kamu selalu membeli jika kepengin menyantap ketoprak, namun dengan resep berikut, kamu bisa membuat ketoprak ala rumahan yang tidak kalah nikmat dengan yang dijual.
Yuk, ikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan:
- 2 buah lontong, dipotongpotong
- 1 kepal bihun, direbus sebentar
- 1 kepal tauge, direbus sebentar
- 2 buah tahu goreng
Bumbu kacang
- 3 sdm kacang tanah goreng, dihaluskan
- 1 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit
- 1/4 balok gula Jawa
- 5 sdm air
- 1/2 sdt garam
Bahan pelengkap
- Telur rebus
- Bawang goreng
- Kerupuk
- Kecap manis
Cara membuat:
- Pertama, ulek bawang putih, cabai, gula Jawa, dan garam. Kemudian, tambahkan kacang dan ulek semuanya hingga halus.
- Kemudian, siapkan piring saji. Masukkan lontong, bihun, tauge, dan tahu. Lalu, siramkan dengan bumbu kacang yang telah dibuat sebelumnya.
- Terakhir, tambahkan sedikit kecap, bawang goreng, telur, dan kerupuk.
Ketoprak Betawi ala rumahan sudah siap untuk disantap.
Selamat mencoba, ya!
