Cakwe atau You Tiao adalah makanan asal Tiongkok yang serupa dengan roti goreng.
Resep untuk membuat cakwe memerlukan bahan utama berupa tepung, telur, dan baking soda.
Cara membuat cakwe sebenarnya tidak terlalu sulit bagi pemula, makanya cocok untuk jualan.
Agar lebih nikmat, biasanya cakwe disajikan dengan sambal atau bumbu kacang.
Resep Cakwe
Cakwe memiliki cita rasa yang gurih, tidak terlalu manis tetapi juga tidak terlalu asin.
Teksturnya yang lembut dan berongga, cocok disantap saat sarapan pagi atau dijadikan camilan.
Kalau sulit menemukan penjual cakwe, tak ada salahnya mencoba resep cakwe untuk pemula berikut ini:
Bahan-bahan:
-
200 gr tepung terigu protein tinggi
-
30 gr telur, kocok lepas
-
25 gr susu cair
-
75 gr air, suhu ruang
-
1,5 gr baking soda
-
1,5 gr baking powder
