Di tengah pandemi saat ini dan sebentar lagi kita akan merayakan Hari Valentine, bagaimana kalau membuat kue cokelat untuk pasangan atau keluarga di rumah.
Dikutip dari Boldsky, berikut ini resep cokelat sederhana untuk pasangan kamu yang pasti bikin doi tambah sayang.
Bahan:
- 1¾ cangkir tepung serbaguna
- ¾ cangkir cokelat bubuk (tanpa pemanis)
- 1½ sendok teh baking powder
- 1½ sendok teh baking soda
- 1 sendok teh garam
- 2 cangkir gula pasir 2 telur besar
- 1 cangkir susu
- ½ cangkir minyak sayur
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 cangkir air hangat
Untuk Frosting:
- 4 sendok teh mentega
- cangkir bubuk cokelat tanpa pemanis
- 3 cangkir gula bubuk atau gula icing
- cangkir susu
- 1 sendok teh ekstrak vanili murni
Cara Mempersiapkan:
- Pertama-tama, kamu perlu memanaskan oven hingga 350 derajat Fahreinheit atau 176 derajat celcius
- Ambil mangkuk besar dan tambahkan tepung serbaguna, soda kue, baking powder dan bubuk cokelat ke dalamnya. Campur semua yang akan kita tambahkan gula dan garam ke dalamnya.
- Tambahkan minyak sayur dan dua telur besar. Campur semuanya dan pastikan menyatu dengan baik.
- Sekarang tambahkan sedikit susu sambil memblender bahan dengan baik. Terus tambahkan susu sambil memblender semuanya.
- Tuang air hangat agar konsistensi adonan tidak terlalu kental. Tapi Anda perlu mencampur adonan sambil menambahkan air hangat. Aduk rata untuk memastikan tidak ada gumpalan dalam campuran.
- Sekarang ambil cetakan kue atau loyang dan lumuri dengan mentega. Kamu juga bisa meletakkan perkamen di dalamnya. Setelah ini, kamu perlu melapisi loyang kue dengan tepung kering. Sekarang dengan hati-hati tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 30-40 menit.
- Untuk memeriksa apakah kue sudah matang dengan baik, masukkan tusuk gigi ke dalamnya dan lihat apakah sudah bersih. Jika ya, kuenya sudah dipanggang dengan benar. Setelah kamu selesai memanggang kue, biarkan dingin selama 10 menit, lalu keluarkan ke rak kawat untuk memulai proses frosting.
Frosting:
- Pertama, lelehkan mentega dalam mangkuk lalu tambahkan bubuk coklat ke dalamnya.
- Tambahkan susu dan gula ke dalam campuran dan kocok bahan dengan baik.
- Tambahkan ekstrak vanili.
- Aduk rata lalu tambahkan frosting pada kue cokelat Hari Valentine. Hiasi kue dengan chocolate chip dan cokelat pilihan kamu.
