Inilah Cara Mengetahui Umur Telur yang Masih Segar

- Sabtu, 27 Juli 2019 | 10:39 WIB
Ilustrasi/unsplash.com
Ilustrasi/unsplash.com

Telur merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan lemak dan protein. Konsumennya pun tidak terbatas, semua golongan dapat mengonsumsinya karena harganya yang cukup terjangkau mulai dari masyarakat golongan menengah hingga ke bawah. 

Pada umumnya, saat memilih telur, konsumen selalu mencari telur yang warnanya coklat pekat, bersih dan memiliki cangkang yang tebal. Meski sudah benar, namun hal tersebut tidak memberi jaminan akan kesegaran telur. Karena terkadang dengan kondisi tersebutpun, masih ada beberapa butir telur yang ditemukan dalam kondisi rusak. Rusak dalam hal ini adalah busuk.

Mungkin kamu bingung menentukan usia sebuah telur. Padahal ada cara sederhana untuk mengetahui usia telur atau kesegaran telur. Telur yang masih segar tentu saja lebih baik dari telur yang sudah disimpan lama.

Lantas, Bagaimana cara mengetahui umur telur agar kita bisa memilih telur yang masih segar?

Pertama, kamu harus menyiapkan air dalam wadah, usahakan air dalam jumlah yang cukup banyak sehingga telur bisa tenggelam sepenuhnya. Kemudian, masukkan telur ke dalam air, telur yang masih segar atau berusia kurang dari satu minggu akan segera tenggelam ke dasar wadah dan akan tetap berada di posisinya dengan tenang. Telur seperti ini memiliki kualitas yang sangat bagus.

Kedua, telur yang usianya agak lebih lama, sekitar satu minggu akan berbeda jika dicelupkan ke dalam air. Telur ini akan tenggelam di dasar air tetapi ada sedikit gerakan seperti memantul-mantul pada dasar wadah. Telur yang seperti ini masih dapat dikatakan bagus dan masih bisa dikonsumsi.

Ketiga, jika telur yang dicelupkan ke dalam air dalam posisi berdiri dengan ujung yang lebih lebar ada di bagian atas air maka kemungkinan telur tersebut memiliki usia yang mendekati tiga minggu. Telur seperti ini masih aman untuk dikonsumsi tetapi kualitasnya sudah menurun.

Sedangkan telur yang seluruh bagiannya telah mengapung diatas air itu menandakan usianya sudah mendekati sebulan dan telur seperti ini tidak boleh dikonsumsi.

Rata-rata umur telur yang paling segar adalah 3 sampai 10 hari setelah diambil dari peternakan. Lebih baik kalau membeli telur, jangan terlalu banyak. Terlalu lama telur disimpan dalam lemari es akan merusak gizi dari telur tersebut. Padahal protein telur baik untuk kesehatan lho, asal mengonsumsinya masih dalam batas wajar.

Editor: Administrator

Tags

Rekomendasi

Terkini

X