Menu Italia terkenal berbahan dasar pasta dan sejenisnya. Macaroni termasuk salah satunya. Macaroni dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat.
Gimana kalau hari ini kamu masak Macaroni Schotel aja? Dengan tekstur lembut dan rasa yang gurih pasti bikin ketagihan. Yuk langsung coba bikin pakai resep ini.
Bahan I:
- 100 gr makaroni
- 1 sdm minyak
- Air untuk merebus makaroni
- 150 gr daging sapi cincang
- 100 gr kornet sapi
- 2 butir bawang putih cincang
- 1/2 bawang bombai cincang
- garam, gula, merica, pala sesuai selera
Bahan II:
- 1/2 bawang bombai
- 2 sendok mentega
- 2 sendok tepung terigu
- 300 ml susu UHT
- 1/2 blok keju cheddar
- garam, gula, merica, pala, italian herb sesuai selera
Cara membuat:
- Rebus makaroni dalam air mendidih, tambahkan minyak, rebus 8-10 menit.
- Tumis bawang putih, bawang bombai sampai harum, masukkan daging dan kornet, tambahkan bumbu, masak hingga berubah warna. Sisihkan.
- Masak bahan B, tumis bawang bombai dengan mentega, tambahkan tepung terigu aduk cepat dan sampai halus.
- Kemudian masukkan susu UHT aduk, tambahkan keju parut dan bumbu-bumbu lainnya. Masak sampai mengental.
- Campur bahan I dan II, taruh adonan dalam wadah tahan panas taburi atasnya dengan mozzarella, beri sedikit Italian herb.
- Oven sebentar sampai atasnya kecokelatan dan keju melumer.
- Angkat dan hidangkan.
