Salah satu menu yang wajib dicoba hari ini adalah Spaghetti Cacio e Pepe. Rasanya yang gurih membuat siapapun mencobanya ketagihan. Tertarik membuatnya? Begini resep mudahnya!
Bahan :
- 250 g spaghetti kering
- 2 liter air
- 1 sdm garam
- 1 sdm lada hitam, memarkan kasar
- 100 g keju Pecorino Romano/Parmesan
Cara Membuat :
- Didihkan air dan garam dalam panci besar.
- Masukkan spagehetti, rebus hingga tingkat kematangan 'al dente'.
- Angkat, tiriskan dan taruh dalam piring saji.
- Taburi keju parut, aduk cepat hingga rata.
- Tuangi 2-3 sendok air perebus pasta agar spaghetti tetap lembut.
- Taburi lada hitam.
- Keju dan lada hitam bisa disesuaikan selera.
- Sajikan segera dan nikmati selagi masih hangat.
