Kamu masih belum ada makanan untuk makan siang hari ini? Gimana kalau buat Perkedel Kentang saja? Yang jelas Perkedel Kentang sangat enak jika dipadukan dengan nasi hangat dan menu lainnya. Bila kamu tertarik membuatnya, berikut ini resepnya.
Bahan :
- 500 g kentang
- minyak goreng
- 1 butir telur ayam
- 50 g daging ayam cincang/kornet sapi
- 1 sdt kaldu bubuk
Bumbu:
- 1/8 biji pala
- 1 sdm penuh bawang merah goreng
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 sdt garam
Cara Membuat Perkedel Kentang:
- Kupas kentang lalu belah dua dan potong melintang 1/2 cm. Rendam air dingin.
- Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Tiriskan kentang dan goreng hingga agak kering dan matang.
- Tiriskan kentang, selagi hangat, haluskan kentang.
- Bumbu: Tumbuk halus semua bahan bumbu.
- Dalam wadah, masukkan kentang, daging cincang, kaldu bubuk dan Bumbu serta telur. Aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan pipih.
- Panaskan minyak banyak dalam wajan. Goreng perkedel hingga kuning kecokelatan dan seluruh permukaannya kering.
- Angkat dan tiriskan.
