Cream cheese biasanya dijual dengan harga yang cukup mahal. Oleh karena itu, lewat resep berikut kamu bisa membuat cream cheese rumahan dengan biaya yang terjangkau. Cuma 3 bahan aja, lho!
Bahan-bahan:
- 1 liter susu full cream
- 3 sendok makan air perasan lemon/jeruk nipis/cuka putih
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
- Pertama, rebus susu hingga panas.
- Kemudian, masukkan air jeruk/lemon/cuka perlahan-lahan, sambil adonan diaduk.
- Jika sudah terdapat gumpalan di permukaan adonan, angkat susu dari kompor.
- Kemudian, saring susu dengan kain tipis, buang airnya dan sisakan gumpalan susunya.
- Peras airnya sampai tiris.
- Terakhir, masukkan gumpalan krim yang sudah tiris airnya ke dalam blender. Bumbukan dengan garam dan proses hingga lembut.
Selamat mencoba, ya!
