Hari ini sebagian besar umat Muslim di Indonesia mulai menjalan ibadah puasa pertama di bulan Ramadhan.
Meski puasa pertama di akhir pekan, sebaiknya buka puasa di rumah bersama keluarga dengan menyiapkan menu spesial.
Menu buka puasa hari ini yang bisa kamu coba ialah ikan bakar bumbu rujak. Rasa pedas dan manis akan bikin ketagihan. Tapi, karena lagi berpuasa disarankan jangan bikin terlalu pedas.
Baca juga: Resep Bubur Cha Cha yang Populer di Malaysia, Simpan untuk Ide Menu Buka Puasa
Nah, langsung saja simak resep di bawah ini!
Bahan utama:
- 1 ekor ikan gurame
- 1 sdt garam
Bahan bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 3 buah tomat
- 1.5 sdm gula pasir
- ¼ sdt garam
- 1 sdt terasi
- 2 cm jahe
Bahan bumbu rujak:
- 1 lembar daun salam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt penyedap rasa
- bumbu halus
Bahan pelengkap:
- Tomat secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender.
- Bersihkan, kerat sisi, dan lumuri ikan gurame dengan garam. Lalu goreng di wajan hingga matang di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan matang, kemudian bumbui dengan penyedap rasa. Matikan api dan masukkan ikan gurame yang sudah digoreng ke dalamnya.
- Bakar ikan dengan wajan pemanggang dengan api kecil. Bumbui dengan kecap manis.
- Sajikan ikan bakar bumbu rujak dengan potongan tomat.
Ikan bakar bumbu rujak siap disantap bersama keluarga untuk menu buka puasa.
