Mau bikin cake untuk ulang tahun tapi bingung karena tidak punya oven? Fruit jelly cheesecake pudding bisa jadi pilihan tepat yang bisa kamu coba.
Selain tak perlu oven, ide kue ulang tahun yang satu ini dijamin enak dan bikin segar. Fruit jelly cheesecake pudding merupakan kombinasi puding cheesecake, biskuit marie dan jelly buah.
Baca juga: Ini Dia Resep Milk Pudding Ala Gyukaku
Dilihat Indozone dari YouTube Cooking with Hel, berikut ini resep bikin fruit jelly cheesecake pudding. Jangan lupa untuk siapkan loyang yang diameter 18cm tinggi 7cm.
Bahan cheesecake:
- biskuit marie
- keju cheddar 100gr
- gula 110gr atau sesuai selera
- jelly plain 1 sachet @15gr
- susu UHT 700ml
- pasta vanilla 1 sdt
- kuning telur 2 butir
Bahan fruit jelly:
- buah-buahan sesuai selera
- jelly plain 1 sachet @15gr
- gula 120gr
- air 700ml
Cara membuat:
- Potong buah-buahan yang sudah disediakan.
- Secukupnya biskuit marie, masukkan ke dalam loyang yang sudah disediakan. Ditata melingkar mengikuti loyang.
- Potong-potong keju 100gr, blender keju dengan gula sesuai selera, satu sachet jelly plain dan masukan susu UHT 700ml, tambahkan juga 1 sdt pasta vanila.
- Bahan-bahan yang sudah diblender masukkan ke dalam panci, lalu tambahkan dua butir telur, aduk rata.
- Lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Kemudian tuang ke dalam loyang yang sudah diisi biskuit, cukup sampai menutupi biskuit saja.
- Setelah agak set tuang sisanya.
- Kemudian, masak 1 sachet jelly plain, tambah gula 120gr dan tambahkan 700 ml air, masak hingga mendidih sambil diaduk.
- Lalu, masukkan jelly ke dalam loyang dan masukkan buah yang sudah disediakan, lalu tuang kembali jelly sampai menutupi buah dan diamkan sampai dingin.
- Setelah dingin lepaskan fruit jelly cheesecake pudding dan siap untuk dinikmati.
