Kamu sedang bingung mau buat kue apa? Gimana kalau kita buat kue yang rasanya enak dan lezat bernama Wool Roll Bread? Kue yang satu ini tergolong mudah pembuatannya. Jika kamu tertarik, berikut ini resep mudah membuatnya.
Bahan :
- 80 ml susu hangat
- 3 g ragi instan
- 300 g tepung terigu protein tinggi
- 5 g garam
- 30 g gula
- 100 ml krim kocok
- 1 butir telur
- 50 g cranberry kering, cincang
Cara Membuat :
- Aduk ragi instan dengan susu hangat hingga larut dan diamkan hingga ragi aktif selama 5 menit.
- Campurkan tepung, garam dan gula kemudian aduk hingga merata.
- Tambahkan krim kocok, telur dan larutan ragi ke dalam adonan tepung kering. Uleni hingga kalis.
- Setelah adonan kalis, istirahatkan selama 60 menit.
- Olesi loyang 22 x 7 cm dengan mentega dan lapisi dengan kertas roti.
- Kempiskan adonan, potong menjadi 5 bagian. Istirahatkan kembali.
- Giling tipis adonan memanjang lalu kerat-kerat sebagian adonan memanjang dengan pemotong adonan.
- Isi sisi adonan yang tak dikerat dengan cranberry, gulung adonan dengan posisi bagian yang dipotong memanjang. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Susun adonan di dalam loyang. Istirahatkan kembali hingga ukurannya mengembang 2 kali lipat.
- Olesi dengan susu cair segar.
- Panggang di dalam oven dengan suhu 170 C selama 17 hingga 20 menit.
- Setelah warnanya berubah kecokelatan. Keluarkan dari oven.
- Tunggu agak dingin lalu keluarkan dari loyang.
- Sajikan bersama keluarga.
