Salah satu makanan yang enak kamu santap siang ini adalah Nasi Tim Ayam Jamur. Menu ini benar-benar buat siapa saja yang menyantapnya jadi ketagihan. Jika kamu tertarik membuatnya, berikut ini resep mudahnya.
Bahan :
Nasi Tim:
- 100 g beras pulen, cuci, tiriskan
- 3 sdm minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 cm jahe, cincang
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 150 g daging ayam, potong kecil
- 10 buah jamur merang, potong kecil
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt minyak wijen
- 600 ml kaldu ayam
Kuah:
- 1 sdm minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang bawang daun, iris halus
- 750 ml kaldu ayam
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam
Cara Membuat Nasi Tim Ayam Jamur:
- Topping: Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
- Masukkan daun bawang dan ayam, aduk hingga berwarna putih.
- Tambahkan jamur, aduk hingga layu.
- Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, garam dan minyak wijen. Aduk hingga mendidih dan ayam matang lalu angkat.
- Siapkan 4 buah wadah tahan panas, olesi minyak tipis-tipis.
- Taruh adonan ayam dan sedikit tekan-tekan hingga agak padat.
- Taruh beras di atasnya dan tuangi kaldu hingga mangkuk hampir penuh.
- Kukus dalam kukusan panas selama 1 jam hingga nasi matang.
- Angkat dan sajikan hangat dengan Kuahnya.
- Kuah: Tumis bawang putih hingga harum.
- Tuangi kaldu dan tambahkan bahan lainnya dan didihkan lalu angkat.
- Balikkan nasi tim ke piring saji dan sajikan dengan kuah kaldunya.