Seblak menjadi salah satu kuliner yang cukup populer akhir-akhir ini. Makan khas Sunda itu banyak digemari karena rasanya lezat dan cenderung pedas.
Seblak terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan berbagai topping. Mulai dari sayuran, telur, daging ayam, bakso hingga sosis.
Istimewanya rasa seblak begitu khas karena penggunaan kencur di dalam bumbunya. Kencur itu diulek halus bersama bawang merah, bawang putih, dan cabai.
Setelah bumbu jadi langsung ditumis bersama semua bahan. Namun seblak yang baru-baru ini viral di TikTok dimasak dengan cara yang berbeda.
Bukannya ditumis di wajan seblak itu malah diulek. Nama seblaknya pun seblak cobek dan cukup terkenal di Kota Bandung.
“Ada yang udah coba? Se-Bandung Raya pasti tau seblak cobek satu ini,” tulis keterang akun TikTok @bettyaugustina.
Dalam video yang FYP TikTok itu tampak penjual seblak mengolah dagangnya dengan cara yang unik. Dia terlihat memasukkan semua bumbu yang telah ditumis di dalam cobek.
Bumbu itu kemudian dicampur bersama semua bahan yang telah dimasak sebelumnya. Tampak ada tahu, bakso, telur, kerupuk, sayuran, dan daging ayam.
Baca juga: Resep Mie Kuah ala Warkop, Enaknya Kebangetan dan Bikinnya Gampang, Cobain Kuy!
Terlihat semua bahan itu diulek pelan hingga tercampur. Saat sudah merata barulah seblak cobek itu disajikan.
Soal rasa seblak cobek itu disebut memiliki kelezatan yang tiada tara. Bahkan banyak warganet yang mengaku sudah mencicipinya.
“Seblak cobek teh Ida. Seblak paling beda dari yang lain, juara pokonya,” kata Er.
“Ini seblak emg bneran enak bgt woyy,” sambung Cita.
“Teh ieu mah seblak favorit dari jaman Smk, enak pisan,” timpal Fitriarahmawt.
