Bola-bola dari singkong atau kentang rasanya sudah biasa. Apa jadinya jika kamu membuat bola-bola dari nasi goreng dan diisi dengan mozarella? Tentu rasanya tidak kalah nikmatnya. Berikut resep bola-bola nasi goreng mozzarella.
Bahan-bahan nasi goreng:
- 2 sdm mentega
- 5 siung bawang merah diiris
- 3 siung bawang putih diiris
- 2 buah cabai rawit merah
- 1 butir telur
- 500 gram nasi putih matang
- 5 sdm kornet sapi
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 batang daun bawang
- 5 potong keju mozarella yang dipotong dadu kecil
- Kacang polong secukupnya
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan celupan
- 7 sdm tepung terigu
- 2 butir telur yang sudah dikocok
- 5 sdm tepung roti
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wajan, lelehkan mentega, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah. Tumis hingga baunya harum.
- Masukkan telur, aduk hingga tercampur dan matang. Masukkan nasi putih dan aduk hingga rata.
- Masukkan kornet sapi dan aduk bersama nasi. Masukkan lada, garam, saus tiram, dan kecap manis. Aduk kembali.
- Masukkan daun bawang, kacang polong, aduk hingga matang. Angkat dan dinginkan,
- Ambil 1 sendok nasi goreng, pipihkan, masukkan keju mozzarella, dan bentuk bulat seperti bola-bola.
- Masukkan bola-bola ke bahan celupan. Angkat dam goreng hingga berubah warna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba!
