Tak butuh bahan yang banyak, kamu sudah bisa membuat bolu kukus pandan yang lembut serta enak. Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit. Berikut ini resepnya yang bisa langsung kamu coba di rumah!
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 200 ml santan kelapa
- 250 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 1 sdt SP
- 1 sdt pasta pandan
Cara Membuat
1. Kocok telur dan masukkan gula dan SP serta mixer dengan kecepatan tinggi selama 15 menit.
2. Masukkan susu lalu kocok kembali.
3. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu sembari tetap dikocok dengan mixer hingga merata.
4. Panaskan kukusan. Sembari memanaskan kukusan, kamu sudah bisa menyiapkan loyang yang sudah diolesi sedikit minyak.
5. Masukkan adonan ke dalam loyang lalu kukus bolu selama 45 menit. Setelah dingin, sajikan.
6. Kamu bisa menambah topping sesuai selera kamu. Jika tidak menambahkan topping, dimakan begitu saja juga sudah enak kok!
