Apabila kamu sedang lapar dan kepengin buat menu dari mie, maka tak ada salahnya membuat Mie Tek-tek yang rasanya lezat dan gurih. Apabila kamu tertarik membuatnya, berikut ini resep mudah membuatnya!
Bahan :
- 500 g mie lidi kuning atau mie telor
- 3 sdm minyak sayur
- 3 buah hati ayam rebus, iris kasar
- 100 g ayam rebus, suwir kasar
- 1 liter kaldu ayam
- 3 sdm kecap manis
- 50 g kol, iris kasar
- 1 buah tomat merah, iris kasar
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 2 butir telur bebek
Haluskan:
- 2 butir kemiri
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 sdt garam
Taburan:
- 3 sdm bawang merah goreng
- daun seledri cincang
- kerupuk kanji
Cara Membuat :
- Siram mie lidi dengan air panas agar minyaknya larut dan langsung tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan hati ayam dan daging ayam, aduk rata.
- Tuangi kaldu dan kecap, masak hingga mendidih.
- Masukkan sayuran dan mie, didihkan.
- Kocok telur bebek, tuangkan ke dalam mie. Aduk hingga bergumpal. Angkat.
- Sajikan dengan pelengkapnya.