Chocolate Molten Telur Asin, Dessert Unik dan Berbeda dari yang Lain

- Jumat, 7 Februari 2020 | 09:12 WIB
Ilustrasi chocolate molten. (Instagram/yuli4travel)
Ilustrasi chocolate molten. (Instagram/yuli4travel)

Apa jadinya jika dessert manis chocolate molten dipadukan dengan telur asin? Nah, pasti kamu penasarankan. Yuk, bikin dessert unik yang satu ini dengan menyimak resepnya.

Bahan-bahan:

  •  125 g batang cokelat hitam
  •  80 g margarin
  •  2 butir telur, ambil kuningnya
  •  2 butir telur
  •  60 g tepung terigu
  •  1 sdt bubuk kaldu ayam

Bahan isi telur asin

  •  1/2 kaleng susu terevaporasi
  •  3 butir telur asin
  •  1 sdt tepung jagung
  •  1 sachet bubuk kaldu ayam

Cara membuat:

  •  Pertama, kukus kuning telur bebek hingga matang, kemudian haluskan dengan garpu dan campurkan dengan bubuk kaldu ayam hingga rata.
  •  Kemudian hangatkan susu terevaporasi dengan tepung maizena hingga mengental.
  •  Secara perlahan, tuang susu terevaporasi yang sudah mengental ke dalam kuning telur bebek. Diamkan dan bentuk bulat-bulat kecil. Masukkan ke dalam freezer hingga beku.
  •  Setelah itu, lelehkan cokelat dan margarin di atas uap panas. Tambahkan kuning telur dan telur yang telah disiapkan. Aduk hingga rata.
  •  Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Kemudian, masukkan adonan ke wadah foil.
  •  Lanjut dengan menyiapkan setengah adonan terlebih dahulu, lalu ambil isian bola kecil telur asin yang sudah dimasak sebelumnya. Letakkan di atas adonan dan tutup telur asin dengan sisa adonan.
  •  Kukus chocolate molten telur asin selama 8 menit. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

Editor: Administrator

Rekomendasi

Terkini

X