Jika di Jepang terkenal dengan Sashimi, yaitu makanan laut yang disajikan dalam keadaan mentah maka di Belanda juga ada makanan sejenis itu.
Ikan herring atau haring adalah ikan yang di santap dalam keadaan mentah di Belanda.
Jika ikan di Sashimi sudah dipotong-potong maka ikan harring punya penampilan lebih ekstrem.
Ikan herring disajikan utuh tanpa kepala dan hanya diberi tabukan bawang bombai serta jeruk nipis.
Untuk rasanya, sudah pasti amis. Namun bagi para penggemar ikan mentah termasuk orang-orang Belanda, kuliner ini menjadi makanan keseharian mereka.
Dilansir dari Dutchreview tradisi orang Belanda memakan ikan herring ini sudah terjadi selama berabad-abad.
Sebelum disajikan ikan herring telah dibekukan di dalam drum berisi garam selama beberapa hari. Sebab itu selain amis ikan harring memiliki rasa yang asin.
Cara memakannya juga unik, kalian harus memegang ekor ikan dan mulai memakan dari bagian kepala yang telah terpotong.
