Tanaman Mentha atau yang lebih dikenal dengan daun mint merupakan salah satu herbal yang populer di seluruh dunia.
Tanaman ini terbagi atas 25 spesies yang biasanya ditanam di kawasan Eropa, Asia, Afrika, Australia, dan Amerika Utara.
Sejak masa Yunani dan Romawi tanaman ini secara tradisional telah digunakan sebagai tanaman ajaib yang mengatasi beberapa gangguan kesehatan seperti sakit perut, penyakit pernapasan dan gangguan pencernaan.
Daun mint dikenal dengan sensasi dingin saat dikonsumsi. Penyebab sensasi dingin adalah karena adanya kandungan mentol.
Mentol mempengaruhi sistem reseptor sensorik yang merasakan hal seperti sentuhan, suhu, dan rasa sakit.
Salah satu protein reseptor di lidah kita memang sensitif dalam mengenali rasa dingin dan panas.
Namun rasa dingin yang disampaikan dari lidah ke otak hanyalah 'sensasi' dingin karena adanya molekul mentol.
