Ikan patin (Pangasius hypophyhalmus) menjadi salah satu jenis ikan air tawar yang populer dan potensial untuk dibudidayakan di Indonesia.
Ikan ini memiliki tubuh berwarna silver yang masih berkerabat dengan ikan lele sebab itu patin juga memiliki kumis.
Kumis ini berfungsi sebagai alat peraba lingkungan di sekitarnya. Patin bersifat nokturnal yang aktif pada malam hari. Perairan sungai yang dalam dengan kondisi air yang keruh dan berlumpur biasa menjadi habitat hidup ikan ini.
Mereka juga termasuk sebagai hewan omnivora yang memakan segalanya bahkan bisa menjadi kanibal di saat-saat tertentu.
Daging ikan patin tak hanya enak tapi juga baik bagi kesehatan karena mengandung dua asam lemak esensia DHA dan EPA. Kedua kandungan ini baik bagi perkembangan otak.
Daging ikan ini juga rendah sodium sehingga cocok bagi orang yang sedang diet garam. Selain itu daging patin mudah dicerna oleh usus serta mengandung kalsium, zat besi dan mineral.
Kandungan gizi dari ikan patin adalah 68,6% protein, 5,8% lemak, 3,5% abu dan 51,3% air.
