Manusia dan sebagian besar hewan menggunakan gigi untuk mengunyah makanan di dalam mulut, namun tidak demikian dengan burung.
Tahukan kamu? Ternyata burung tidak punya gigi seperti hewan lainnya, lho.
Lantas, bagaimana cara burung mengunyah makanannya?
Sebab tidak mmepunyai gigi seperti manusia dan hewan lainnya, sistem pencernaan burung pun berbeda.
Sistem pencernaan burung dimulai dari rongga bukal, yang terdiri dari lidah.
Lidah akan mendorong makanan ke bagian bawah dari pipa makanan atau kerongkongan.
Kerongkongan merupakan bagian yang menghubungkan rongga bukal dengan organ penyimpanan makanan.
Makanan yang disimpan di organ ini nantinya akan dicerna oleh burung dan melepaskan beberapa zat yang akan melunakkan makanan.
Makanan di organ tadi akan masuk ke dalam ampela, di mana sebagian besar proses pemecahan makanan terjadi.
Meski proses pemecahan makanan terjadi di ampela, tapi proses pencernaan makanan pada burung tidak dilakukan di ampela.
Setelah makanan dipecah oleh ampela, maka makanan akan masuk ke usus kecil dan terjadi proses penyerapan makanan.
Tugas pemecahan makanan dibantu oleh ampela lantaran burung tidak mempunyai gigi.
Makanan yang masuk ke kerongkongan burung akan juga dilapisi oleh air liur dan pengeluaran zat oleh kelenjar agar lebih mudah masuk ke kerongkongan.
Saat masuk ke ampela, makanan akan dihancurkan melalui kontraksi otot yang dibantu oleh lapisan tebal bernama epitel cornified.
