Persik merupakan tanaman berbuah dari famili Rosaceae yang memiliki daging buah berwarna kuning dengan aroma harum dan rasa yang manis.
Buah yang memiliki satu biji sekeras batu ini disebut sebagai buah tao dalam bahasa Mandarin dan momo dalam bahasa Jepang.
Buah ini berasal dari Tiongkok yang telah ada sejak ribuan tahun yang lalu.
Dalam tradisi Tiongkok buah persik menjadi simbol dari cerita rakyat dan legenda yang melambangkan keabadian, umur panjang dan awet muda.
Pada perayaan pernikahan pengantin perempuan yang membawa karangan bunga persik pun dipercaya sebagai pembawa keberuntungan.
Sementara beberapa bagian lain pada buah persik memiliki makna yang berbeda seperti bagian kelopak persik sebagai lambang cinta dan kebahagiaan di tahun yang akan datang.
Sebab itulah buah persik menjadi salah satu buah yang umumnya ditemui pada perayaan Imlek.