Bunga Matahari, dari Bahan Pangan Hingga Bunga Nasional

- Senin, 27 Januari 2020 | 12:00 WIB
Bunga matahari. (Pixabay/Hans)
Bunga matahari. (Pixabay/Hans)

Bunga matahari (Helianthus Annuus) memiliki warna yang kontras dan menarik perhatian. Meskipun bunga ini banyak ditemukan di berbagai tempat di seluruh dunia, namun bunga matahari yang paling cantik berasal dari Amerika Utara. 

Suku Indian di zaman dahulu menanam bunga matahari untuk dibudidayakan dan dijadikan bahan pangan, yaitu biji bunga matahari yang biasa disebut kuaci. 

Biji bungan matahari yang berwarna kehitaman ini sendiri mempunyai banyak kandungan vitamin B kompleks, vitamin B6, dan vitamin E.

Biji bunga ini dapat dijadikan sebagai tepung dengan menumbuknya. Tepung ini kemudian diolah menjadi bubur, roti atau kue. 

Sementara bunga matahari juga banyak digunakan sebagai lambang seperti simbol di Kota Kitakyushu di Jepang dan juga bunga resmi negara bagian Kansas di Amerika pada 1903 dan bunga nasional Ukraina. 

Artikel Menarik Lainnya:

Editor: Administrator

Terkini

Fakta dan Mitos Tahun Kabisat yang Kamu Harus Tau

Rabu, 28 Februari 2024 | 12:25 WIB
X