Mentimun mengandung 0,65% protein, 0.1% lemak dan karbohidrat sebanyak 2,2%. Juga mengandung kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2 dan vitamin C.

Bahkan, biji mentimun sendiri mengandung racun alkoloid jenis hipoxanti, yang berfungsi untuk mengobati anak-anak yang menderita cacingan.

Selain itu Jus mentimun merupakan obat alami untuk mengatasi bau mulut.

Sayuran yang renyah seperti mentimun juga bisa membantu menghilangkan plak di gigi dan gusi, yang sering jadi sumber makanan bakteri.

Cara lainnya, seperti mengunyah sepotong timun selama 30 detik akan melepaskan zat phytochemical dan melawan bakteri yang menyebabkan bau mulut.

Kunyahlah timun setelah makan, karena mulut Anda terasa akan bersih dan segar.