Jamur enoki merupakan salah satu jenis jamur yang tumbuh pada musim dingin. Dimana, lebih tepatnya jamur ini akan tumbuh dekat dengan pohon berdaun jarum. Tetapi, banyak petani asal Jepang banyak yang membudidayakan jamur enoki dari pohon yang sudah gugur seperti plum, maple, serta pohon birch.
Jamur enoki sendiri memiliki manfaat positif bagi tubuh. Lantas, apa sajakah manfaat positif dari jamur enoki tersebut?
1. Mencegah terjadinya kanker
Manfaat pertama dari jamur enoki adalah mencegah terjadinya kanker. Di mana, jamur enoki sendiri mengandung kandungan vitamin serta nutrisi yang mampu mencegah tumbuhnya sel kanker.
Bahkan, dalam penelitian yang dilakukan oleh Oncology Reports, dimana penelitian tersebut menunjukkan bahwa jamur enoki dapat mengurangi aktivitas pertumbuhan tumor dan sel kanker hati pada hewan dan menghambat pertumbuhan sel kanker payudara pada wanita.
2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Manfaat kedua dari jamur enoki adalah dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh atau sistem imun tubuh. Di mana, jamur enoki mengandung kandungan protein yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Hal tersebut dapat disimpulkan sesuai dengan hasil penelitian yang dilakukan oleh Frontiers in Pharmacology. Dimana, hasil penelitian tersebut menyatakan bahwa kandungan protein dari jamur enoki sebanding dengan sayuran berdaun hijau yaitu sebanyak 1,7 gram.
3. Bantu menjaga kesehatan jantung
Terakhir adalah membantu menjaga kesehatan jantung. Jamur enoki merupakan jenis jamur yang mempunyai kandungan serat yang tinggi guna membantu proses metabolisme dalam tubuh serta mampu menyerap kadar kolesterol dalam jumlah yang banyak.
Selain itu, ada terdapat penelitian jamur enoki mengandung senyawa polisakarida serta kandungan mikosterol yang punya efek untuk menurunkan kolesterol.
