Selama ini mungkin bayak yang keliru mengenai green tea dan matcha.
Walau keduanya berasal dari tanaman yang sama, yakni Cameliia Sinensis, ternyata green tea atau teh hiaju dan matcha berbeda, lho.
Perbedaan keduanya yang paling signifikan terlihat pada bentuknya, di mana matcha berupa bubuk halus sedangkan green tea berupa potongan-potongan daun teh seperti pada umumnya.
Yuk simak perbedaan keduanya lagi di bawah ini yang dihimpun dari berbagai sumber.
1. Rasa
Matcha memiliki rasa yang cenderung creamy atau kental, sedangkan teh hijau bercita rasa segar.
Setelah diminum, teh hijau akan meninggalkan rasa yang sedikit asam dan pahit, sedangkan matcha tidak .
2. Warna
Bubuk matcha berwarna hijau dan ketika diseduh akan terlihat pekat.
Sedangkan green tea berwarna kekuning-kuningan dan jika diseduh akan mirip dengan teh pada umumnya yakni berwarna agak bening.
3. Cara Mengonsumsi
Cara mengonsumsi matcha adalah dengan melarutkan bubuknya dengan air panas. Bentuknya yang berupa serbuk halus membuat matcha larut dalam air dan tidak meninggalkan ampas.
Sementera itu teh hijau diminum dengan cara diseduh terlebih dulu dengan air panas lalu ampasnya dibuang.
