Garam merupakan salah satu bahan utama yang biasanya selalu ada dalam setiap masakan. Garam mampu menyeimbangkan rasa dan membuat makanan jadi lebih asin dan gurih. Tanpa menggunakan garam, makananmu akan terasa sangat hambar dan kurang nikmat saat disantap.
Pada umumnya, kamu akan menggunakan garam dapur untuk memasak. Garam dapur berasal dari air laut, berbentuk butiran kristal, dan berwarna putih. Meski bisa menambah cita rasa makanan, garam dianggap bisa menyebabkan berbagai macam penyakit, salah satunya adalah hipertensi.
Bagi penderita hipertensi, mengonsumsi garam dalam jumlah tinggi bisa mengganggu kesehatan sehingga perlu adanya alternatif lain agar tetap bisa mengkonsumsi garam secara aman. Salah satu jenis garam yang dianggap aman adalah garam himalaya.
Dilansir dari Times, garam himalaya adalah garam yang berasal dari kristal batu garam yang ditambang di daerah dekat Himalaya. Garam himalaya memiliki rona kemerah-merahan, sehingga garam himalaya sering disebut sebagai pink salt atau garam merah muda. Garam himalaya dianggap memiliki rasa yang lebih nikmat dibandingkan dengan garam biasa.
Sebab, garam himalaya memiliki kandungan mineral yang lebih tinggi serta kandungan natrium klorida yang lebih rendah. Akan tetapi, sebenarnya garam himalaya tidak memiliki manfaat kesehatan yang lebih baik daripada garam biasa. Garam himalaya lebih unggul karena ia lebih alami daripada garam biasa.
Garam himalaya diekstraksi melalui proses yang sangat minimal, sehingga garam tersebut bebas aditif dan lebih alami karena tidak dimurnikan seperti garam biasa. Pada garam himalaya, terdapat lebih dari 80 mineral yang berbeda, namun hal tersebut hanya ada sekitar dua persen saja, sedangkan 98 persen lainnya adalah kandungan natrium klorida.
Kandungan natrium klorida yang lebih sedikit membuat garam himalaya terasa lebih asin, sehingga orang-orang akan menggunakan garam dalam jumlah yang lebih sedikit daripada biasanya. Hal ini yang membuat banyak orang menganggap bahwa mengonsumsi garam himalaya jauh lebih baik.
Saat kamu melihat klaim kesehatan mengenai garam himalaya, sebenarnya manfaat kesehatan tersebut juga bisa kamu dapatkan dari garam biasa. Jadi, lebih baik kamu perlu mencari alasan kuat sebelum beralih menggunakan garam himalaya mengingat harganya yang jauh lebih mahal dari garam biasa.
