Jika biasanya kita melihat buah stroberi berwarna merah cerah, ternyata ada juga yang berwarna putih.
Namanya white jewel, yakni stroberi putih yang berasal dari Jepang.
Dihimpun dari berbagai sumber, stroberi putih ini termasuk langka dan pertama kali dikembangkan oleh Yasuhito Teshima 4 tahun lalu di kebunnya yang ada di Prefektur Saga, Jepang.
Stroberi White Jewel adalah persilangan dari beberapa jenis stroberi lainnya sehingga menghasilkan buah warna putih.
Selain persilangan, penanaman stroberi ini juga dengan cara membatasi paparan sinar matahari langsung terhadap stroberi.
Pembatasan paparan sinar matahari akan membuat stroberi memiliki lebih sedikit kandungan antosianin dibandingkan stroberi lainnya.
Meski warnanya putih, stroberi ini sudah matang dan siap disantap layaknya stroberi warna merah.
Mengingat langkanya stroberi putih ini, harganya juga bisa mencapai lebih dari Rp 140.000 per buah.
Harganya menjadi mahal lantaran memiliki ukuran yang lebih besar dari stroberi merah pada umumnya.
Berat 1 buah stroberi putih ini saja bisa mencapai sekitar 50 gram dengan ukuran yang berkali-kali lipat lebih besar dari stroberi biasa.
Selain itu, cara pengembangbiakan stroberi ini juga sulit sehingga harganya tidak murah.
