Mengapa Tangan Terasa Panas Setelah Memegang Cabai?

- Rabu, 5 Februari 2020 | 21:00 WIB
Ilustrasi cabai. (Pixabay/1608352)
Ilustrasi cabai. (Pixabay/1608352)

Setelah selesai menyantap makanan pedas tangan biasanya akan merasa panas. Apa yang menyebabkan rasa panas saat memegang cabai?

Rasa panas ini disebabkan oleh zat bernama capsaicin yang terdapat di dalam cabai terlebih pada bagian bijinya. 

Ketika zat capsaicin ini bersentuhan dengan kulit maka akan merangsang saraf pada kulit yang merespon jika adanya panas tinggi, sehingga kulit akan merasa panas dan nyeri. 

Saraf ini lalu mengirim sinyal ke otak bahwa kulit sedang terbakar karena rasa panas tersebut. 

Di saat bersamaan zat ini juga merangsang hormon endorfin yang berusaha untuk mengeblok rasa panas itu. 

Sensasi panas oleh zat capsaicin ini sebenarnya akan menghilang dalam kurun waktu beberapa menit hingga jam. 

Tingkat sensitifitas saraf manusia pun berbeda-beda dalam merasakan sensai panas capsaicin. 

Merendam tangan di dalam es batu atau melumuri tangan dengan minyak zaitun bisa menjadi solusi untuk menetralisir sensai panas dari cabai.

Artikel Menarik Lainnya:

Editor: Administrator

Terkini

Fakta dan Mitos Tahun Kabisat yang Kamu Harus Tau

Rabu, 28 Februari 2024 | 12:25 WIB
X