Mi menjadi makanan yang paling enak untuk di santap dengan aneka macam olahan.
Menurut sejarah mi berasal dari Tiongkok dan ada sejak zaman Dinasti Han sekitar tahun 25-220.
Sebelum masehi sampai tahun 221 M, mi menjadi makanan utama dalam berbagai acara di istana.
Antara tahun 618 sampai 907 pada masa Dinasti Tang, mi menjadi cukup populer bahkan masyarakat berharap mendapat umur panjang layaknya bentuk mi dengan untaian yang panjang.
Di masa Dinasti Song antara tahun 906 sampai 1279 mie sudah banyak dinikmati di kalangan rakyat.
Penyebaran oang-orang Tiongkok ke seluruh dunia membawa mi yang juga turut menyebar dan dikenal. Termasuk di negara Indonesia sendiri, mi sangat digemari bahkan bisa menjadi pengganti nasi.
