The Most Engaging Media For Millennials and GEN Z

Ikan Teri, Ikan-ikan Kecil yang Hidup Bergerombol di Pinggir Samudera
Ilustrasi ikan kecil yang menjadi ikan teri. (Flickr/The Hantu Blog)
Fakta Dan Mitos

Ikan Teri, Ikan-ikan Kecil yang Hidup Bergerombol di Pinggir Samudera

Rabu, 24 Juni 2020 18:00 WIB 24 Juni 2020, 18:00 WIB

INDOZONE.ID - Ikan teri merupakan salah satu makanan laut yang umum ditemukan terutama di kawasan pinggir pantai samudera Atlantik, Hindia, dan Pasifik.

Ikan ini berasal dari famili Engraulidae, yang terdiri dari ikan dengan ukuran antara 2 cm hingga 40 cm tergantung spesiesnya.

Ikan teri merupakan jenis ikan kecil yang di Indonesia dapat ditemukan di beberapa wilayah perairan seperti Sulawesi Tenggara, Sumatra Barat, Selat Madura, dan perairan lainnya. 

Ikan ikan kecil yang bernama latin Stolephorus ini hidup bergerombol dan jumlahnya dapat mencapai ribuan ekor. 

Proses pengolahan ikan teri yang paling umum adalah dengan direndam dalam larutan garam lalu dikemas dalam minyak atau garam. Proses ini lah yang menjadikan warna kulit ikan teri menjadi abu-abu.

Artikel Menarik Lainnya:

TAG
Zal
Reka
Zal

Zal

Editor
Reka

Reka

Writer
JOIN US
JOIN US