Pernahkan kalian menikmati teh putih atau white tea yang langka dan kabarnya memiliki harga yang cukup mahal?
Teh putih berasal dari tanaman Camellia sinensis yaitu tanaman yang sama dengan teh hijau.
Namun teh putih dihasilkan dari pucuk daun Camellia sinensis yang sangat muda dan belum mekar. Memetik daun ini juga harus ekstra hati-hati.
Pucuk muda ini masih diselubungi rambut halus berwarna putih perak yang nantinya akan mengering dan berubah menjadi putih.
Proses pengolahan teh putih juga berbeda, pucuk daun dikeringkan seusai dipetik tanpa disangrai atau dioksidasi.
Karena harganya yang cukup tinggi menjadikan teh putih kadang digunakan sebagai simbol status sosial seseorang.
Harganya yang tinggi itu pula yang menyebabkan tidak banyak orang mengkonsumsinya sehingga kurang populer.
