Burung kuntul merupakan sejenis burung bangau yang secara alami menyebar secar luas di wilayah Afrika, Eropa, Asia dan Australasia.
Di Indonesia sendiri burung kuntul dapat ditemui di Jawa dan Bali yang mengembara hingga ke Sumatera dan Kalimantan.
Kuntul kerbau (Bubulcus ibis) merupakan jenis burung kuntul yang cukup dikenal dan banyak tersebar di Indonesia. Disebut kuntul kerbau karena burung ini banyak ditemukan di daerah persawahan yang sedang dibajak.
Sehingga sering pula terlihat berada di sekitar kerbau atau sapi yang sedang membajak sawah. Mereka bahkan bisa bertengger di punggung kerbau dan mematuk-matuknya.
Makanan utama dari burung ini adalah ikan, katak dan juga hewan invertebrata.
Burung ini juga dianggap berguna di sawah karena akan membasmi serangga yang merusak tanaman.
Burung ini juga memiliki keunikan dimana tubuhnya berwarna putih bersih, tetapi pada saat memasuki musim kawin bulu di kepala, leher dan punggungnya berubah wara menjadi kuning cerah atau mendekati jingga.
Beberapa spesies kuntul dunia terancam punah karena perburuan kuntul yang dilakukan manusia.
Bulu burung kuntul digunakan sebagai bahan pembuat topi terutama di Eropa dan Amerika Serikat sehingga menyebabkan penangkapan burung ini secara besar-besaran.
