Es krim merupakan makanan penutup yang cukup banyak diminati di seluruh dunia.
Sampai-sampai ada perayaan Hari Es Krim Sedunia yang dirayakan setiap Minggu pada bulan Juli, atau yang jatuh pada 19 Juli 2020 di tahun ini.
Perayan ini dicanangkan Presiden Amerika Serikat Ronald Reagan pada 1984.
Awalnya setiap bulan Juli diresmikan menjadi Bulan Es Krim Nasional, hingga akhirnya menjadi Hari Es Krim Sedunia.
Menurut penelitian di Inggris konsumsi es krim dapat memengaruhi perasaan manusia.
Hasil penelitian menunjukkan, ada korelasi antara es krim dan kebahagiaan.
Orang-orang yang memakan es krim terlebih dahulu, lebih mudah untuk bersyukur dan menunjukkan perasaan positif.
Sementara studi lain menunjukkan bahwa es krim juga dapat memberikan pengaruh positif di beberapa bagian otak, terutama bagian Orbitofrontal cortex (OFC) yang berfungsi memproses emosi dan keputusan yang dibuat.
Saat seseorang memakan es krim, muncul respons emosional positif yang dihasilkan oleh OFC.
