Cumi-cumi adalah kelompok hewan moluska yang hidup di laut dan dapat mengeluarkan tinta berwarna hitam pekat dari dalam tubuhnya.
Tinta ini digunakan cumi-cumi sebagai senjata untuk menghindari musuh.
Tinta dikeluarkan dari kantung yang terletak di antara insang, yang didorong dengan bantuan air dari siphon yang terletak di dekat mata.
Siphon adalah saluran yang digunakannya untuk mengeluarkan tinta.
Tinta cumi-cumi dan hewan kategori cephalopods seperti sotong dan gurita mengandung beberapa kandungan kimia berbeda, tapi unsur utamanya antara lain melanin dan lendir.
Selain itu tinta cumi-cumi juga mengandung zat lain seperti asam amino.
Salah satu penelitian dalam jurnal International Aquatic Research menemukan tinta cumi kaya akan antioksidan.
Tinta cumi yang mempunyai warna hitam unik juga sering dijadikan tambahan pewarna untuk pasta atau makanan lainnya.
