Berkunjung ke kawasan wisata Gunung Bromo, di Probolinggo, Jawa Timur, kurang lengkap rasanya kalau enggak mencicipi kuliner khas suku Tengger, yakni Ayam Bakar Bawangan Bromo.
Enggak sulit untuk menemukan Restoran Ayam Bakar Bawang ini karena letaknya di jalur menuju Gunung Bromo, tepatnya di Desa Wonokerto, Kecamatan Sukapura, Kabupaten Probolinggo, Jawa Timur.
Ayam Bakar Bawangan Bromo merupakan hasil kuliner terbaik asli Probolinggo. Ayamnya diracik dengan rempah-rempah tradisional pilihan, serta menggunakan ayam kampung muda. Saat dipanggang, bumbu akan meresap sempurna ke dalam daging ayam dan membuat rasanya empuk serta legit.
Berbeda dengan ayam bakar kebanyakan, di sini ayam bakarnya bertabur bawang goreng yang melimpah. Semakin nikmat karena ayam bakar dilengkapi sayur dan sambal bawang khas Probolinggo, dijamin bikin menggugah selera.
Kepada Tim IDZ Creators, sang pencetus menu, Joko Prasetyanto bercerita latar belakang lahirnya menu ayam bakar bertabur bawang yang ia ciptakan sejak 2003 silam.
“Ide awalnya adalah, ketersediaan bawang goreng yang sangat melimpah di Probolinggo. Kualitas bawang yang sedemikian bagus, kemudian memicu ide untuk menciptakan kuliner Ayam Bakar Bawangan Bromo ini.” Jelas Joko.
Untuk harga di daerah wisata, sajian ini tergolong ramah di kantong. Cukup rogoh kocek sebesar Rp75 ribu, kamu bisa nikmati seekor ayam bakar bawangan nan lezat. Atau Rp38 ribu untuk satu porsi personal ayam bakar Bawangan.
“Yang unik dan membedakan Ayam Bakar Bawangan Bromo dengan ayam bakar di tempat lain yakni bumbu rempah tradisional yang meresap dan dipadu dengan taburan bawang goreng renyah.” Ujar Rinto, salah satu penikmat yang sudah tiga kali datang ke resto ini.
Puas menyantap Ayam Bakar Bawangan Bromo, kamu bisa langsung bersantai di luar area restoran. Sejauh mata memandang, kamu akan dimanjakan sama hijaunya perbukitan Tengger. Udara sejuk dan suasana yang begitu hijau, membuat pengunjung betah berlama-lama di area resto ini.
Enggak heran, karena lokasi Ayam Bakar Bawangan Bromo diapit oleh dua barisan pegunungan yakni Gunung Ringgit di sebelah Utara dan Gunung Pundak Lembu di sebelah selatan. Panorama ini sempat viral di dunia maya karena dibilang mirip Swiss!
Jangan cuma dibayangin ya, langsung saja kamu ke kawasan wisata Bromo ini dan abadikan momen menarik di Eropa-nya Jawa Timur.
Oiya, tempat ini jadi spot favorit buat para pemburu sunrise atau matahari terbit.
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join IDZ Creators dengan klik di sini
