Startup Sanatech Seed Co. yang berbasis di Tokyo bekerja sama dengan para ilmuwan di Universitas Tsukuba untuk mengembangkan varietas tomat baru menggunakan teknologi pengeditan gen CRISPR/Cas9.
Tomat yang dikembangkan dengan teknologi ini diberi nama Sisilia Rouge High GABA. Tomat jenis ini mengandung asam amino atau disebut juga asam gamma-aminobutyric (GABA) yang tinggi.
Dilansir Oddity Central, perusahaan tersebut menghapus domain penghambat dalam genom tomat untuk memungkinkannya menghasilkan GABA tingkat tinggi.
Baca juga: Enam Manfaat Buah Tomat Untuk Kecantikan Serta Kesehatan
Menurut Shimpei Takeshita, Presiden Sanatech Seed dan Chief Innovation Officer Pioneer EcoScience, distributor eksklusif tomat, perusahaan diberi izin izin untuk mengkomersialkan varietas GABA Tinggi Sisilia Rouge yang diubah secara genetik Desember lalu, dan petani telah menanam tomat sepanjang waktu untuk dijual ke toko-toko.
Sementara itu, kementerian kesehatan Jepang memberikan izin kepada Sanatech Seed untuk mengkomersialkan varietas tomat baru.
Perusahaan juga diminta untuk selalu memberikan stiker yang bertuliskan kalau tomat tersebut dikembangkan menggunakan teknologi pengeditan genom.
Tomat jenis ini dianggap sama amannya dengan jenis tomat metode konvensional, karena tidak ada gen luar yang diperkenalkan selama proses tersebut.
