Ahli masakan William Wongso menjadi bahan pergunjingan usai "mengajari" koki kawakan Gordon Ramsay saat memasak rendang Padang di Sumatera Barat baru-baru ini. Momen itu ditayangkan dalam program masak-memasak National Geographic Uncharted pada Senin, 29 Juni 2020.
Pergunjingan soal William dipicu karena dia bukan orang asli Suku Minang. Netizen berharap seharusnya yang mementori Gordon adalah orang asli Minang.
"Saya tidak tahu bahwa master rendang adalah William Wongso. Di mana koki Sumatera Barat asli yang benar-benar membuat rendang? Dari mana asal rendang? Di mana mereka? Tidak ada lagi koki dari Minang? Apa yang terjadi?" tulisn akun Twitter @MPribumi, Sabtu, 27 Juni 2020.
Chef William Wongso is an Indonesian legend who has mastered over 200 varieties of Rendang. #Uncharted pic.twitter.com/Mpz7tJj8S7
— Nat Geo Channel (@NatGeoChannel) June 26, 2020
Tak cuma itu, penyematan predikat legenda kepada William juga dinilai tidak tepat oleh penulis asal Inggris, Bruce Emond.
"Pak William Wongso, yang pernah saya wawancarai, tentu tahu bidangnya. Saya anggap beliau konsultan kuliner, seperti halnya Iwan Tirta dengan pengetahuannya tentang makanan, namun bedanya dia sekarang seorang koki," tulis Emond di Twitter.
My point about using the word legend is that we use it sparingly. or it risks being cliche. Iwan Tirta was a batik legend; Carmanita is a great designer, but not a legend IMHO. Federer is a living legend of tennis, while Andy Murray is a great player but (not yet) a legend.
— Bruce Emond ????????????????????? (@BruceEmond) June 29, 2020
Dalam video itu, William mengatakan bahwa ini adalah pertama kalinya adalah master chef internasional yang memasak rendang dengan cara yang benar.
Chef William Wongso is an Indonesian legend who has mastered over 200 varieties of Rendang. #Uncharted pic.twitter.com/Mpz7tJj8S7
— Nat Geo Channel (@NatGeoChannel) June 26, 2020