Sebagai penghasil kopi terbesar ke-4 dunia, biji kopi Indonesia telah melanglang buana ke berbagai penjuru dunia. Kopi asal Kintamani Bali, Sumatra, Toraja, dan Flores bahkan mudah ditemukan di coffee shop Eropa dan Amerika.
Begitu juga dengan industri kopi lokal yang semakin berkembang dan mampu bersaing dengan brand kopi internasional. Salah satunya adalah Expat Roasters. Brand sekaligus produsen kopi yang berbasis di Bali ini membawa kopi Indonesia go international, di antaranya ke Negeri Kanguru, Australia.
Berlokasi di Denpasar, Bali, Expat Roasters mengolah berbagai varian kopi Nusantara. Di antaranya adalah biji kopi dari Jawa Barat, Toraja, Aceh Gayo, Sumatra Mandailing, dan Bali Kintamani.
Biji kopi tersebut diperoleh hasil kerja sama dengan petani lokal di masing-masing daerah. Setelah melalui proses pemanggangan dan penggilingan di roastery-nya, kopi Expat Roasters didistribusikan ke berbagai coffee shop, restoran, dan hotel di Indonesia.
Expat Roasters sendiri dikelola oleh Shae Macnamara, bule Australia yang jatuh cinta dengan aroma dan cita rasa kopi Indonesia saat ia sedang traveling ke Bali. Shae yang merupakan konsultan kopi dan barista pemenang penghargaan internasional kemudian memutuskan untuk mendirikan Expat Roasters pada 2016 sebagai passion project-nya.
“Biji kopi yang sempurna itu adalah kombinasi dari seni dan sains. Mulai dari mengenali produk unggulan sejak dipetik hingga segudang proses ilmiah yang menentukan rasa akhirnya. Proses pembuatan kopi adalah keseimbangan antara tangan, kepala, dan hati yang halus,“ ujar Shae.
Berkat dedikasinya mengembangkan industri kopi lokal, kini Expat Roasters dikenal sebagai brand kopi terbaik Indonesia dan telah go international ke Australia.
Di Bali, kopi racikan Expat Roasters bisa dinikmati langsung di brew bar-nya di daerah Petitenget, Kerobokan dan mal Beachwalk Kuta.
Kopi racikan bule Australia ini juga bisa kamu beli lewat e-commerce dan expatroasters.com. Sementara di Australia telah tersedia online di au.expatroasters.com.
Artikel Menarik Lainnya:
Kisah Gadis Miskin dan Asal-usul Kastuba Jadi Bunga Natal
Cerita Mistis Gerbong Kereta Jenazah Milik Keraton Surakarta, Ternyata Baru Sekali Dipakai
Ternyata Handuk Klub Sepak Bola Dunia dan Undangan Pangeran William-Kate Dibuat di Sini
Gak Horor, Pulau Tak Berpenghuni di Sumatera Utara Ternyata Cantik Banget: Hidden Gem!
