Coba ingat-ingat, biasanya sampah sisa makanan di rumah langsung kamu buang atau justru diolah lagi? Kalau dibiarkan, limbah makanan itu bisa membawa dampak buruk bagi lingkungan dan perubahan iklim.
Studi jurnal Foods yang diterbitkan pada tahun 2019 menunjukkan bahwa limbah makanan ini menjadi penyebab kekhawatiran besar karena dampak lingkungannya.
Limbah makanan lebih cepat membusuk. Jadi, ketika dibuang ke tempat pembuangan sampah, menghasilkan metana dan gas rumah kaca yang lebih tinggi.
Tips Mengurangi Sampah Sisa Makanan di Rumah
Oleh karena itu, mengurangi limbah makanan adalah tujuan yang harus dilakukan setiap orang. Berikut adalah beberapa langkah yang dapat dilakukan guna mengurangi limbah makanan di rumah dan di sekitar kamu.
Dalam artikel ini, ada beberapa tips mengurangi sampah sisa makanan yang ada di rumah. Bagaimana caranya? Langsung simak ulasannya di bawah, yuk!
1. Pertimbangkan daftar makanan yang akan dibeli
Tips mengurangi limbah makanan yang pertama adalah merencanakan daftar makanan yang akan dibeli secara bijak sesuai kebutuhan.
Perhitungkan juga banyaknya jumlah makanan sebagai persediaan dengan waktu kamu untuk mengolahnya. Bisa saja karena terlalu sibuk dengan aktivitas, alhasil kamu lupa bahwa ada stok makanan yang belum diolah.
Meskipun tersimpan rapi di dalam lemari es (kulkas), kualitas bahan makanan tersebut pasti akan berkurang jika dibiarkan lama tidak terolah.
2. Simpanlah makanan dengan baik dan benar
Selain belanja secara bijak, menyimpan makanan dengan baik juga termasuk salah satu upaya mengurangi sampah sisa makanan yang ada di rumah.
Biasakan untuk menyimpan makanan pada tempat yang seharusnya supaya makanan tidak cepat basi. Karena kalau sudah basi, makanan tersebut tentu saja akan dibuang sebelum tanggal kedaluwarsa.
Pembusukan makanan adalah penyebab utama pemborosan makanan, sehingga penyimpanan makanan yang kamu bawa pulang dari perjalanan supermarket merupakan aspek penting.
3. Olah sisa makanan menjadi camilan ringan
Salah satu cara mengurangi limbah sampah sisa makanan yaitu dengan mengolahnya menjadi makanan atau camilan ringan untuk keesokan harinya.
Kebanyakan sayuran dan kulit buah, seperti kentang, jahe, apel, bit, mentimun, wortel dan terong, dapat diubah menjadi keripik atau dapat digunakan untuk menambah rasa pada hidangan lain.
4. Membuat pupuk kompos dari sisa makanan
Sampah sisa makanan yang akan membusuk dapat diubah menjadi pupuk kompos untuk makanan. Daripada dibuang percuma, akan lebih bermanfaat jika diberikan kepada tanaman di kebun.
