Di pagi yang cerah ini, bagaimana kalau kita memasak menu sup saja? Kita akan membuat Sup Tofu Ayam Cincang. Menu ini dijamin membuat pagi kamu hari ini menjadi lebih segar. Berikut ini resep membuatnya!
Bahan :
- 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt jahe cincang
- 100 g daging ayam cincang kasar
- 1 liter kaldu ayam
- 30 g suun kering, rendam air panas hingga lunak, potong-potong
- 1 buah egg tofu, potong melintang 1/2 cm
- 50 g daun kol/lettuce, potong-potong
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdm daun seledri/ketumbar, cincang kasar
Cara Membuat :
- Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
- Masukkan ayam cincang, aduk hingga kaku dan berubah warna.
- Tuangi kaldu ayam, masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Masukkan suun dan tofu. Didihkan kembali.
- Tambahkan bumbu dan minyak wijen. Didihkan beberapa menit.
- Matikan api, taburi daun seledri.
- Sajikan hangat.
