Kamu pasti tidak asing dengan air fryer, ini merupakan alat penggoreng yang sangat populer beberapa tahun belakangan ini.
Alat masak ini populer lantaran cara kerjanya yang sangat praktis membuat orang-orang dapat menghemat waktu saat menyajikan masakan.
Tidak hanya itu, menggoreng dengan air fryer kamu enggak harus menggunakan minyak goreng yang sering kali dinilai tidak sehat bagi kesehatan.
Baca juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Masaknya Gampak Pakai Air Fryer
Terlepas dari keunggulan dari air fryer, makanan yang digoreng dengan alat tersebut berpotensi menghasilkan senyawa berbahaya, seperti hidrokarbon aromatik polisiklik dan amina heterosiklik.
Dilansir The Sun, senyawa tersebut telah dikaitkan dengan kanker, menurut National Cancer Institute.
Tapi, petugas medis percaya alat tersebut bisa melakukan banyak hal baik, jika digunakan dengan benar.
Baca juga: Mengenal Air Fryer dan Bagaimana Cara Kerjanya
"keprihatinan utama saat ini adalah pasien tidak mampu memanaskan makanan mereka dan memberi makan diri mereka sendiri dengan baik karena krisis biaya hidup," kata Dr Rachel Ward, dokter umum dari Woodlands Medical Centre, Didcot.
"Satu hal yang ditawarkan alat air fryer ialah cara memasak makanan yang hemat energi, jadi ini positif," jelasnya.
Dia juga mengatakan dengan air fryer hanya sedikit lemak yang dihasilkan, sehingga diklaim lebih sehat.
