Siapa bilang penderita anemia tidak bisa diet? Tentu saja bisa, asalkan memenuhi aturan makanan sehat yang dapat dikonsumsi oleh penderita anemia. Ada beberapa makanan sehat untuk diet bagi penderita anemia yang aman dikonsumsi.
Anemia adalah suatu kondisi ketika kualitas atau jumlah sel darah merah dalam tubuh menurun sehingga tubuh kekurangan darah yang kaya oksigen.
Hal ini menyebabkan berbagai gejala seperti sesak napas, kelelahan, pusing, sakit kepala, dan terkadang aritmia (detak jantung tidak teratur).
Seseorang disebut anemia jika kadar hemoglobinnya turun di bawah 14 hingga 18 gram per desiliter darah (gram/dL) pada pria dan 12 hingga 16 gram/dL darah pada wanita.
Makanan Sehat untuk Diet bagi Penderita Anemia
Jika kamu menderita anemia dan tetap ingin diet, coba konsumsi makanan sehat berikut ini yang kaya akan zat besi dan dapat meningkatkan kadar hemoglobin dalam tubuh.
1. Biji-bijian utuh
Diet sehat bagi penderita anemia bisa didukung dengan memasukkan biji-bijian utuh dalam makanan yang hendak kamu konsumsi.
Biji-bijian utuh adalah biji-bijian yang belum diolah dan tidak memiliki dedak (kulit luar yang keras dari biji-bijian).
Di dalam biji-bijian terdapat serat, vitamin B, zat besi, kalium, magnesium dan antioksidan tubuh, serta membantu meningkatkan kadar hemoglobin darah. Kamu dapat konsumsi biji-bijian seperti oatmeal, roti gandum dan beras merah kaya akan zat besi.
2. Sayuran hijau
Sayuran hijau adalah sumber zat besi non-heme yang dapat dikonsumsi setiap hari oleh penderita anemia selama masa diet.
Manfaat sayuran hijau ini untuk meningkatkan kadar hemoglobin, seperti bayam, kangkung, brokoli, dan kubis.
Namun, setelah mengonsumsi sayuran ini alangkah baiknya jika dilanjutkan dengan mengonsumsi vitamin C untuk membantu penyerapan zat besi yang lebih baik di perut.
3. Kacang
Kacang memiliki jumlah folat yang tinggi di dalamnya yang membantu produksi lebih banyak sel darah merah dalam darah, sehingga meningkatkan hemoglobin tubuh.
Diet bagi penderita anemia dengan konsumsi kacang setiap hari sangat disarankan, seperti buncis, kacang merah, kedelai, kacang polong hitam, kacang hitam, dan kacang pinto.
4. Tahu
Tahu adalah salah satu produk kaya zat besi terbaik, terutama untuk vegan karena merupakan produk berbahan dasar kedelai, kaya protein tetapi rendah lemak.
