Jamur enoki atau flammulina velutipes merupakan salah satu jamur yang sering digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok.
Jamur berwarna putih yang mirip dengan tauge ini mengandung sumber antioksidan ergothioneine dan antioksidan hidrofilik yang baik untuk kesehatan, salah satunya meningkatkan imun.
Lalu ada manfaat apalagi yang didapat jika kamu rutin mengonsumsi jamur enoki? Simak di bawah ini ya, manfaat jamur enoki untuk kesehatan yang jarang diketahui.
1. Meningkatkan Imun
Kandungan protein yang dimiliki jamur enoki dipercaya dapat meningkatkan sistem imun. Menurut penelitian dari frontiers in Pharmacology, kandungan protein pada jamur enoki sebanding dengan sayuran hijau.
2. Meningkatkan Kesehatan Otak
Selain dapat meningkatkan imun, manfaat lain jamur enoki yakni bisa meningkatkan kesehatan otak. Hal ini karena jamur enoki mengandung sumber asam amino yang dibutuhkan tubuh manusia.
3. Baik untuk Pencernaan
Manfaat lain yang bisa kamu dapatkan dari mengonsumsi jamur enoki yakni meningkatkan kesehatan pencernaan. Jamur enoki memiliki sifat antibakteri, antivirus, dan antimikroba untuk melawan bakteri jahat di usus penyebab berbagai masalah pencernaan.
