Diabetes tipe-2 adalah kondisi kronis dimana ancaman kadar gula darah tinggi terus mengintai. Beras liar telah terbukti dapat mengontrol gula darah dan mengurangi resistensi insulin.
Para peneliti telah menemukan item tertentu dapat meningkatkan kontrol gula darah dengan meningkatkan respons insulin.
Satu item yang menjanjikan adalah beras liar, biji-bijian dari empat spesies rumput yang berbeda. Satu item yang menjanjikan adalah beras liar, biji-bijian dari empat spesies rumput yang berbeda.
Meski belum diuji pada manusia, makan nasi liar telah terbukti meningkatkan kontrol gula darah dan mengurangi resistensi insulin pada tikus.
Biji-bijian utuh seperti nasi liar direkomendasikan untuk mengontrol gula darah karena dipecah lebih lambat.
Faktanya, beras liar memiliki peringkat tinggi pada indeks glikemik (GI), ukuran seberapa cepat makanan meningkatkan gula darah. IG beras liar adalah 57, yang serupa dengan beras gandum dan beras merah.
Dilansir dari Express, penelitian juga menunjukkan bahwa diet tinggi biji-bijian seperti nasi liar dapat menurunkan risiko diabetes tipe-2 hingga 20-30 persen.
Ini terutama dikaitkan dengan vitamin, mineral, senyawa tumbuhan, dan serat dalam biji-bijian.
Peneliti menyarankan bahwa makan setidaknya dua porsi biji-bijian per hari dapat mengurangi risiko kondisi ini.
