Mengolah sayuran dan buah-buahan menjadi jus adalah tren masa kini dalam mendapatkan vitamin yang dikandung. Seperti daun seledri salah satunya, yang dapat diolah menjadi jus dan memiliki banyak manfaat kesehatan.
Salah satu manfaat kesehatan dari jus seledri adalah mengurangi peradangan dan mengandung vitamin serta mineral. Selain itu, jus seledri juga dapat menyembuhkan jerawat dan mendorong penurunan berat badan.
Baca Juga: Tanpa Ribet, Kebiasaan Mudah Ini Bisa Bantu Turunkan Berat Badan
Dikutip dari Insider, terdapat 4 manfaat lainnya dari jus seledri:
1. Mengandung nutrisi baik
"Seledri memiliki tingkat vitamin dan mineral yang tinggi dan beragam," kata Marissa Epstein, RDN, MBA, Direktur University of Texas di Austin Nutrition Institute.
Epstein mengatakan satu cangkir jus seledri mengandung berbagai nutrisi penting yang banyak orang kekurangan dalam makanan mereka seperti kalsium, magnesium dan kalium.
2. Mengandung antioksidan
Sebuah ulasan tahun 2017 menyimpulkan bahwa senyawa dalam seledri seperti asam caffeic, apigenin, dan luteolin yang bertindak sebagai antioksidan kuat dengan efek penyembuhan.
Antioksidan mencegah stres oksidatif, suatu kondisi yang terjadi ketika terlalu banyak radikal bebas di dalam tubuh. Radikal bebas berasal dari sumber luar seperti polusi dan juga proses alami tubuh seperti pencernaan. Terlalu banyak radikal bebas menyebabkan peradangan kronis yang merusak sel, jaringan dan organ yang sehat serta meningkatkan risiko penyakit seperti serangan jantung, kanker, artritis dan diabetes.
3. Dapat melembabkan tubuh
Karena seledri mengandung sekitar 95 persen air dan mengandung elektrolit, minum jus seledri adalah cara terbaik untuk tetap terhidrasi.
Selain itu, elektrolit seperti natrium, kalsium dan kalium dapat membantu mengatur kadar cairan dalam tubuh. Mereka juga merangsang kontraksi otot untuk menjaga agar jantung tetap memompa dan otot bergerak.
4. Memiliki kandungan rendah gula
