Apabila saat ini kamu sedang tidak ada kegiatan, gimana kalau kita buat Klepon Dessert Box saja? Selain rasa yang ditawarkan enak dan lezat, pembuatannya juga mudah kok guys! Berikut ini resep mudah membuatnya.
Bahan :
Cake:
- 2 butir telur ayam
- 100 g gula pasir
- 100 g tepung terigu
- 10 g krimer bubuk larutkan dengan 40 ml air
- 50 ml minyak sayur
- 1/2 sdt pasta pandan
Unti kelapa:
- 4 sdm gula merah sisir
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 butir kelapa setengah tua, parut
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Krim Kocok:
- 100 g whipped cream bubuk
- 200 ml air es
Pelengkap:
- Kelapa sangrai
- Klepon
Cara Membuat Klepon Dessert Box:
- Cake: kocok telur dan gula dengan mikser hingga kental berjejak.
- Masukkan bahan kering, bergantian dengan minyak dan larutan krimer.
- Tambahkan pasta pandan, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang brownies, kukus hingga matang 25-30 menit. Angkat, dinginkan.
- Unti Kelapa: Masak gula merah, gula pasir, air, garam dan daun pandan hingga gula larut. Masukkan kelapa parut, aduk rata dan masak hingga air menyusut/agak kering. Angkat, dinginkan.
- Krim: kocok krim bubuk dengan air dingin hingga mengembang. Masukkan piping bag.
- Penyelesaian: Belah dan potong cake sesuai ukuran wadah/box.
- Tata cake di dasar, lapisi dengan krim, beri unti kelapa, beri krim lagi, tumpuk dengan sepotong cake, lapisi krim tipis saja.
- Taburi kelapa sangrai dan beri 1 buah klepon.
- Simpan dalam lemari es hingga akan sajikan.
